[中式食譜] 葱香紅燒肉

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材料五TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W: U2 f, M6 [* d
花腩肉 600克、葱 8條、厚薑 2片、紹興酒 1/2杯6 q( Z2 p( T3 K' f/ }& K5 {

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生抽 3湯匙、老抽 2茶匙、冰糖 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量、清水 2碗公仔箱論壇% I( Y7 q7 M; L7 w! u
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# t1 O: L( ?3 X3 R8 b0 z9 g3 i- Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ G0 L' ]8 f; e( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花腩切成骨牌狀，加入煲中汆水，過冷河後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% E( K% l2 @6 ]) }
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2.切出葱白留用；厚薑拍鬆備用。
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1 T: K$ N. T* A" R# ?7 G" ]5.39.217.773.燒熱鍋下油，下厚薑、葱白爆香，放入五花腩肉、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、麻油，加清水至剛蓋過面。
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4.煮滾後，在五花腩肉上加上蒸架，蓋上蓋，轉細火燜煮 45分鐘至肉腍即可。
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- S( V  K& U" T" N/ ?2 A2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 A7 Q6 N# F$ T; J* F公仔箱論壇燜煮紅燒肉時，用蒸架壓着肉，令肉塊不會浮起，會燜得更入味。
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fatgor

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