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【材 料】
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; ]9 A0 Z) m1 _8 P" z: `7 F" n/ _5.39.217.77牛腱1個5.39.217.77: u% G. g! }+ h/ w% |7 z
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香菜2支
7 j3 W1 l- i8 H& @$ t/ j9 b公仔箱論壇$ m' ?4 B: D2 }9 L! {) ^3 b
蔥2支# s7 i+ [" j2 ]" T5 |) w6 H2 b
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花椒粉1/2茶匙公仔箱論壇% c6 [' `# ^+ |* m. H3 r
7 @9 T t6 W6 etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1支
; Q3 W* y* { h. N; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x8 L: p- T, o$ m. _7 ]4 B1 Vtvb now,tvbnow,bttvb滷汁：公仔箱論壇( u& @0 k9 c8 P* I/ D
蔥1支
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薑2片
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Q5 q! S6 r, d7 f! X% ?' H- B e* [5.39.217.77桂皮20公克
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八角2顆$ U, V0 U( P4 H2 y6 o O' s# H/ |( S
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醬油1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! a, w( y0 @
/ ~+ W2 n5 j- D. ]/ N, a公仔箱論壇糖1/4杯
$ ], T' T9 ^( S# ?$ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 d9 `% s* O, F4 i' X5 m, y& X- ]2 }5 z
水5杯4 g/ Y1 K6 Z2 g7 P* i9 J
1 ]. i/ \, R6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】6 g M/ ~5 K9 v4 t: g
2 D( y8 G1 j9 T, r& S0 }+ t: Y紅油2大匙
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滷汁1大匙& E. x( i# I: [) f2 c0 W
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【做 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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" o0 x6 n5 j& q5.39.217.772.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。5.39.217.779 x) [: [- W5 s6 F
7 x5 \7 U) x/ N. o1 S! S8 E C4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。1 Y# T4 ~5 F6 s9 U! k; l) b* q
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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