材料
; L' O; ]; s4 A( D1 l. A富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙! |; c7 ~, p7 a/ i( m6 r
X6 k( E7 ]$ M: Y) z' w6 |醃料
- \- j5 N, H' Z$ e6 b3 @2 e3 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
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3 `8 W4 s }/ R" r+ i2 g5.39.217.77做法
! n9 |' T1 K4 @2 r1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。公仔箱論壇5 U% O0 x9 B) e0 R7 m: J; Q! U
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2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。5.39.217.776 T" b* L) T, a2 [% a% l9 p
[9 m- ~% d/ u- u' ~1 B3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。
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發表於 2011-9-29 06:17 AM
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