[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：5.39.217.77) ~8 l) W: ^0 r' c0 r2 O. ]: H
雜菜 6杯 菠菜 2杯tvb now,tvbnow,bttvb" M8 m; d4 U9 F7 _! ^0 Q
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
+ x7 j" b% m- Y: l$ Yhing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
% `& C& v; O! i. n  m: k$ {tvb now,tvbnow,bttvb素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
0 i# I5 M( V; ?) ^. T0 `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
) N0 A4 u" j6 E公仔箱論壇鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙; _6 W! W" A( J! a8 F; [

7 ?/ E; N# \; W* o5.39.217.77做法：5.39.217.77" W% ]+ m% f2 G. {" y! A- P3 x  x! {
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
; W9 f6 I8 F# V  q( R2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
  w( o2 R2 ^  Y3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
+ [& n* w; o3 W% h7 Z" I9 ?4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。