[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：公仔箱論壇1 q3 ^1 a$ b" w) l5 Y
雜菜 6杯 菠菜 2杯
  C: g2 P% L& J& l8 Y0 t$ R公仔箱論壇牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O3 v4 h" j5 S& s
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙5.39.217.77% B6 c3 W9 {2 _
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
3 |1 B+ S# P9 }5 m3 f麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
' T# e+ M. [' E/ m9 D( b# f鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙: E, _4 T1 ~/ s

" H4 Q! [, o* o- X+ H" ~2 y公仔箱論壇做法：
: w* f2 K  B4 @! Q  @  B公仔箱論壇1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。: p) Q% E  _( f/ ]3 b2 D7 A
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
0 C! f& ^, t1 s) @& X1 {% a公仔箱論壇3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
$ r3 k! Q1 w2 ^5 A+ H# R) z9 M. j- |4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。