材料
0 k0 }4 ~6 c* G Y6 otvb now,tvbnow,bttvb臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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% w, |7 y% Y0 I/ Q0 Y- Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇5 ~5 X p4 k# p1 e; ^- r% R8 k
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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4 X5 f( O; F* B4 L8 ]* h3 g; j2 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, ^& {7 M2 ^. N$ H$ A
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。5.39.217.77- c" _) U) `, p7 E6 z
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。公仔箱論壇3 X9 b/ _9 F3 O
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ m1 i3 D8 u' u/ q6 r- A
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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