[西式食譜] 芥末花生醬焗茄子

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材料 公仔箱論壇+ I9 h& t) |- _# r2 v, C3 O
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末公仔箱論壇( U0 i; ~: b/ S4 y+ V- C

& P& q* a6 K) ~1 @9 X1 K- G+ {  b公仔箱論壇花生醬材料
! B; }! \, L4 {" A) ^公仔箱論壇滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻# j' i) Q! `# Z: K( j, K9 g. U

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做法tvb now,tvbnow,bttvb% f. J5 n+ k! m1 A) ?
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。tvb now,tvbnow,bttvb0 j* {  d* B! B$ `9 G
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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6 l0 P6 y/ e" [3 n公仔箱論壇3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
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% O  K# B: b& P& |0 l5 ]3 f買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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