材料
! D& v; G, |0 ~1 W+ F花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙公仔箱論壇( ?* M7 I4 C, M; g& E
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做法
7 T9 s' P6 b7 b/ R% n# U; t) K5.39.217.771.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q5 Q s5 E- ^4 `
) I6 n) `3 {- p) e2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 & t* ?% }) Q2 c3 ^
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" f; ^" S& h9 s7 J( ttvb now,tvbnow,bttvb想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。tvb now,tvbnow,bttvb; l* p2 @1 C0 p* o1 c) w
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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