聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。公仔箱論壇& y4 l1 X7 c" A0 C- F' h3 }% w( K
$ _ A4 i; Y5 b) B5 R x9 O0 l& _坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- X2 N1 l4 h
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。5.39.217.77 q! P! [* q% i3 V" S
9 d4 x+ Q0 m4 R/ ?公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！0 Q+ u( M2 _* l; r: G% z" g
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Info 帝景酒店
5 h/ i8 {7 W! ^5 ?& j! j地址：荃灣青山公路
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6 n+ J8 G% ~: a8 ?' i5 D) ?5.39.217.77（a）Terrace節日爐端燒5.39.217.77' W6 D7 }/ K6 w6 p6 w
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）! L# ~8 |# a3 r- J) z
' v& ?' z, K; G$ l. X5.39.217.77（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
" e$ c: W3 ^5 T. q/ z3 O. {, G公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）公仔箱論壇; }2 G U' |& `
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燒帶子（a）
. f j! p! C& V3 E$ | C公仔箱論壇肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% U* E% G6 l* \4 b9 |: T
5.39.217.77' H; `. V. k6 M5 \5 V2 c
燒蠔（a）
) y9 n# p7 ^( U! Q V9 c2 C' f蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
. ]- `; U2 ]; ~0 b7 P4 Z% D! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~: M" G g; w% T: M, J. T6 B" S' g■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。6 [$ W' u% ~, t/ k5 S
燒秋刀魚（a）5.39.217.772 n; w+ e3 e- d$ {' R
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb2 z! Y' Z g4 p
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
5 K* O" g- E) W" `+ X( s5 v吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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+ q0 n2 A# b+ i7 I( i; @tvb now,tvbnow,bttvb燒雞翼（a）
8 i& ^1 o) X6 {+ y6 [外皮微焦，香口之選。公仔箱論壇 z& T' v$ x j+ _7 s) }3 z# E
$ s' r1 C! O4 v5.39.217.77牛油汁焗虎蝦（b）
- L$ w7 ]: u$ M, w蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb( {6 C3 s" s% c5 @" ~
3 ]( R; v/ ~) _/ j! i5 D煎鵝肝（b）
& C# y. t1 t2 ?2 P8 O- |, r& v公仔箱論壇客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）' d0 |* w! g. f4 c% G2 a8 ~
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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