聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
7 F. p' G$ ~: J. i" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, n8 \& T5 s& g! s3 |0 B8 ~! ~
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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8 v7 k1 C7 q4 o5 d" i( e所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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3 X" J2 F$ }6 o. I# ~. |1 utvb now,tvbnow,bttvb此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
: w9 ~( U% I5 D( O7 B4 Z- d6 u6 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 K! `7 Y' Q5 Y& m" d
Info 帝景酒店
" N0 R" Z4 Y3 F, K, ~( j, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒
: {' q8 ~1 r: q5 y$ u+ N7 r% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）2 b6 D, ]1 L" }' k9 F Y0 d' h
& q$ t% g4 E( N公仔箱論壇（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
: ?8 u; \; W; m/ G; ], \' t價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 r Y! h2 L% |6 Q6 R! ]) e
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燒帶子（a）5.39.217.77: t/ L8 @' R5 t6 f( R
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y H9 X5 c! C7 c$ W0 P& T
, ^( g; I5 q4 o1 x7 L5.39.217.77燒蠔（a）" Y' S% \8 x) h2 h) K8 b5 L8 p- r
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。5.39.217.77- e& D) E% C2 |7 M
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。3 S5 T# a$ Y+ |/ ?
燒秋刀魚（a）& ]* c1 I4 M2 f7 d
魚肉鮮甜，富BBQ風味。公仔箱論壇$ ^- K( g/ [. Z+ @" \1 D3 E* {
2 _2 _7 M& F9 L公仔箱論壇■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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2 R- K: }9 ^9 z* V& ]+ i% ^燒雜菜（a）
+ `4 j$ C) J. Dtvb now,tvbnow,bttvb吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& b9 `& Z( C) W+ k
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燒雞翼（a）
# T( s3 K6 \8 d( u! B: ^8 Y公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。" g) i7 B6 w+ H* I, Q% Z
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牛油汁焗虎蝦（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 T& Q1 I; c! h F8 j
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。0 A0 a: X8 F& Y5 j
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煎鵝肝（b）
5 \* O/ ~- O; C客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
6 H( Y" t4 ~# o m6 Vtvb now,tvbnow,bttvb佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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