材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。5.39.217.779 {+ R" v' c& F- d
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調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。
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1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c# |0 A- Y8 C+ t
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。
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# h1 f, A0 b# V3 i+ v! N7 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。5.39.217.770 `' C4 [/ K1 I6 ]" E* |
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5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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