材料
* ^+ V( |' i x' S2 f7 e洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
& H$ l% _( \4 q% d' mtvb now,tvbnow,bttvb/ o/ {. O' w6 ~* A: j$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; G1 q* H7 P: Z- |8 c
做法
K5 z5 _ P4 }5 f1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
4 P3 f/ w/ Q0 L; a7 L: a$ f3 c/ I* b; \- G" m: C
2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
0 S; l* y3 _- y! d4 v/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |3 i4 M; ^- M7 q6 Z$ A& N5.39.217.773.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。8 P2 U- [, J1 E
+ R* X! @4 ~$ f6 [- y& k
4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。5.39.217.77; b; o3 w$ b! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. I1 B% k& Z; r) d/ Q' s
5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
0 m4 X7 j* D. V4 ltvb now,tvbnow,bttvb
7 x& d' ^: H1 X' ^* O5 D: [' k, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
: n4 d. Y- v7 M: \. l( q# f! h6 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& c( t4 `. f2 A$ J4 v. }
貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
`5 I1 c8 a$ u( c4 ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:27 AM
|