材料
1 y$ {# z N6 |& Q. t( X5 D8 B. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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餡料
7 c+ W- Q$ v0 e0 e, Q公仔箱論壇藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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0 k$ U R5 S- Z$ N; R) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪花朱古力
0 d" x2 d. u, `1 K' o白朱古力假力（ White Coating） 30克
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' P# o% E0 c3 p. X" Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
2 K% V- X8 J. a `5.39.217.771.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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* `* ~ f, x& `9 N4 s/ b- u2 T. C# g! y2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。: f' k* S6 _- z7 l: m$ M0 n
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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7 @9 g4 x" J9 ?3 q1 S5 W6 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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6 P2 h: c1 Y7 b" e+ C$ b" l0 G$ [$ I) u6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s9 l- s) \( a: g5 A
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。7 O, O4 T3 U' |8 o9 J
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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