材料5.39.217.779 G( r: ^6 O8 J% Y, T5 t& _, j1 S% Z
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克0 _, U- u/ N9 v( t& \" V! \+ j5 J
4 X o" p0 P' _0 D! H4 V; ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" ]3 l; @) Z) p9 |3 W( Z( \
做法
5 p2 \9 x; f/ atvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。
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) t% q* x4 w6 r( J( P. w( d& z2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。公仔箱論壇7 N, V* }2 q' ]6 w% ?$ n% Y) Y
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3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。5.39.217.77. m8 c9 _) x8 c' H! z
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4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。
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2 g9 f8 E( k& B6 b6 [' t公仔箱論壇5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。
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6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 ~( _" n% A5 F9 f
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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