材料tvb now,tvbnow,bttvb- O: u, u/ t" p! r$ g' R% L0 I
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西公仔箱論壇& u4 u4 \; T; F5 W5 \; G
) W( N9 X& ~+ S- \梅醬餡料
1 t& H& N; H1 b; J/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 r$ c0 Y& T4 a, a! z
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裝飾5.39.217.77% D8 Y: N1 S" s( v/ x- E
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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做法
' `! ^/ C. s* d+ {* p5.39.217.771.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。3 L) \$ J. L- }! F; g- W
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。公仔箱論壇, A8 j$ ?6 s% Z3 ?- Q ^
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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3 n2 _( G. F% E* }) G! Z4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: k9 j; ]4 ]
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。5.39.217.77$ u$ X+ L. P! A
5 c! L2 L$ i2 O; p/ X7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。, {% ^' `; z3 M/ M! }
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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