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9 i* R! A* A0 s @3 Z1 B( ?+ P海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! P+ J9 a' f- c
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, I* d9 x9 W5 R& ^7 z
+ V; L: n# m/ b3 ^ h+ {% e公仔箱論壇残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。, ^5 v! \5 \, U7 C; ?4 ~
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。: }# z, Y$ `( B: L4 S
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' n; L+ @: x6 ]
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb; E) g4 u, w. b4 Y% X$ R/ j
2 R0 F8 b6 @6 d3 a2 S8 _7 ktvb now,tvbnow,bttvb而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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2 B5 O1 l# O0 b! y- ?. }: ptvb now,tvbnow,bttvb两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。 k& m) ]9 J. y! {) P
: W z' y& H: j- t& c6 V- gtvb now,tvbnow,bttvb在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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, g: g5 g5 K/ K/ m3 \# v. D0 ?除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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3 O& p8 A1 c( s% A1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。9 ~1 A. P6 A5 _' ~0 q
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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$ l: F" _4 |4 s7 J& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。# t" r" N/ L7 Y+ M& o- a5 z' d
+ E I# N: d3 L3 l. U9 X" v5.39.217.77紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。tvb now,tvbnow,bttvb. v Q& G/ h) d; a, s
/ L3 M# c) d; l( O想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。公仔箱論壇( C% `4 ?; N/ G. A" h g7 J' J
8 I- z o# L6 N, d公仔箱論壇景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。. \: T O9 ]6 t: j/ s5 H- e4 ~
# X0 s3 P$ y( D$ O5.39.217.77然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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# T/ {* L; b* f; {* y- l2 w4 x4 wtvb now,tvbnow,bttvb好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, A- u9 Y9 P
0 A* P, m( f! D% E- K7 f公仔箱論壇这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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' @# D5 p, \7 H c, C2 A: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔夫厝旁，有个小庙。
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" G( S$ e* O) Y. M# {闽南地区，自然供奉着妈祖。
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4 f8 C7 L, V# \* C8 b5 H- r/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: ~1 L: F. p I4 N9 s: m$ N
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骄阳下的芦笋地。. \ n8 t7 t- X- I
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 [% H0 c. d/ ?) k/ Z# F; Q- C
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7 \( i; T) r( ?! ?4 J拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。! L) v$ G8 B; m9 [, o3 H
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8 h! c: t! b5 g% T% W渔夫厝自酿的青梅酒。
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9 R' T( t! N: j& T% P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 Q! X3 s! d! N- u) \+ }
' ^4 }% o! ?( x$ u- X* o1 E别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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) z2 q1 z5 Y% O& d4 ]- A这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。5 ] y8 z4 P, O7 ?1 g9 g% L
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。. ~/ L G/ w7 b- F' c; N( R* ?+ w3 t
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0 D( M5 w; D% W4 L) @2 j* d公仔箱論壇上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 公仔箱論壇( s i" K1 I* @
& G" H0 q, X4 m5 R, f* ~# u tvb now,tvbnow,bttvb& k3 v' Y8 G8 ^) P7 @
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 Z/ t! J. P: q1 p
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竹蛏，第一次吃，鲜！公仔箱論壇' R: V$ X) j9 k9 \, c3 f( u3 d2 e
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# a. V w/ M* N( [肉圆汤，下饭必备~+ L6 P. _$ d. `. Y
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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