[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- ~+ @# }! `7 [2 y/ w0 n
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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調味料
% `. v& `: @; Y& Y! G& V5.39.217.77甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙9 R; r7 R% x9 \1 A) t

, T# N, |* @5 d& _公仔箱論壇5.39.217.77/ Q( k9 K9 G$ {( ?
做法5.39.217.77( r/ D1 Z9 E& T! O8 _
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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0 W! g% M4 X9 X( ^! [2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 |6 ?% j, _) n3 q3 m5 [
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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