[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
7 w1 ~5 `8 c3 \公仔箱論壇菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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# B* F, S' ^  [$ \" G% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
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7 M6 [' m5 `: J- ^) x- c做法
3 @9 |6 V( _. t0 j/ D5.39.217.771.將菜心切成 2至 3吋段。tvb now,tvbnow,bttvb  {0 j* \/ x- Z$ P, i
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。, \7 S5 k9 }6 [1 a, A5 T/ p1 v
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( d7 t; W; J. j! U
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' |: S/ D& j6 T: d8 b. T貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。