[中式食譜] 泰式豬頸肉

nt1972

材料
, ]3 q* I4 x1 T, @, P# ktvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 2件
9 z" y" U% W5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" A) h: L3 d5 }
醃料6 D' R3 I; ]& u+ K7 i! p' {- [! v
砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙3 J1 V- ?) a! @

! h1 s! A8 g) H2 g; K$ L8 W" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁公仔箱論壇  R: w2 [2 i1 z. ~, N% x
砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升
. p- M9 J+ x0 f# U' Y* F: ^* ]! T/ J( q- t

$ h+ [! @; a  i* V1 l做法
# e6 U+ g8 w# u" @; f# F公仔箱論壇1.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。
. k! x9 ~, f% M: t* i  m" q2 u5.39.217.77公仔箱論壇. s3 ~8 {. }9 _! M2 g  ?
2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ ]: ]9 p7 a& Q" c+ I

$ C. |7 I3 Y. Z- K, n2 s) Otvb now,tvbnow,bttvb3.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I+ z2 w8 R. V( `  ]0 T