* B* t- ^3 |: Q# v, n Otvb now,tvbnow,bttvb材料:* R: s! ?, m' e
鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
3 z& g3 Q3 f) |5 p) s utvb now,tvbnow,bttvb咸猪肉
" {* Q2 l/ e; F1 Q0 Y: |4 P5.39.217.77竹笋5.39.217.77, a) _' U( \+ D: c4 H. Y* J
姜片7 I$ G' ?- @, a3 g# C5 W5 @* }
调料：
& U1 v+ z% d& T. n. B& b3 A/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒5.39.217.774 I8 |! ^* K2 a3 R" e0 W) J# S# F
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H8 ?: F, `; z, Y8 E* r
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
& s) b8 A& {' x9 h2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； 5.39.217.772 A! N0 V, r: H2 @
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
' M( ~+ Y+ Z# f" [/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。公仔箱論壇1 b# w/ D9 T4 q& X; c2 t
7 ?8 U" U" C+ m2 {tvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb% E% c" v' u: M
1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； % j/ W% f {5 o; N% E
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- k! n$ c; w' I) S! y
3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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