! t1 H) Q# K1 [6 ~, otvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! V2 a! ^9 k" H5 Z- g9 l* U- j$ w
鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）0 r" W2 {, ~5 I
咸猪肉
& [. i- m, H/ k9 ~ h. p8 z5.39.217.77竹笋
8 g! Z: n: w4 t% T% G, L公仔箱論壇姜片8 Z$ S. u U% v. v0 L/ {
调料：5.39.217.77; k& H; m: ^; l% ^! |
料酒
& [1 G8 l% V8 ?8 U$ D7 L& P0 v4 b, Atvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77$ u" Y0 s8 A$ \- W$ |2 S
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# H6 R; C; \# I! {
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； 0 Q1 t4 A/ P. `0 m m* ^- D
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' \$ @( o, Z) h
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。公仔箱論壇7 O: ]! U: Y! `& Y. F' i, @+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x) S9 e% \0 i7 ?3 b
小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: L4 d% P9 V5 v" A* o8 p
1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
/ f7 }+ y* X- Y g0 u% Stvb now,tvbnow,bttvb2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
8 g, g8 x' S+ R( U5 g4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
| 