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材料
% d% O/ G# e9 t8 q1 T, R5.39.217.77叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
0 S Z# }5 R" S' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' x! V S& B# p, u: ]0 `
調味料
$ O9 i& W$ m; W w/ Q6 M5 \4 s9 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
1 s3 t- ~- }$ ]1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。公仔箱論壇& U& R! A6 V. w, k
( H, \! v6 u% a0 |" N/ F/ @# ]. P公仔箱論壇2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。4 F# u# \& ^$ r8 |9 Y6 I" f
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ b% _) ^) a( c( T, W
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。) c/ Z& D2 e. W% C
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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