木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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, m @9 E3 V% h3 j0 X 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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6 ~- s* D& c6 Q; a3 W' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我爱木耳~~~6 W8 f/ D' i+ {. k6 P
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~3 ?" q, n4 ~5 t, b0 L1 H
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 G3 P9 E9 z
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。7 [4 Z2 u# ]7 P H, w) a
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! {6 ?( K4 T. a) X" n 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。5.39.217.77' k# a" t% k; V- v. K: P" [ K9 J
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 P% m1 `1 _& i" `8 K% `2 ~
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) Q5 O/ j. U" k5 Z 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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, c( @+ l5 {$ n5 s' I; }tvb now,tvbnow,bttvb 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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% r. ~) D w: S) P, I: p& S公仔箱論壇 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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