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& p) Y. u3 A5 u8 M5.39.217.77一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
, E& ^ j( [( k自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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8 \! u6 u) b! l1 r2 @7 r5.39.217.77鹹魚雞腿煲仔飯
7 y* O: a: W3 B/ |- @" K1 l8 j, \材料：
1 e1 ~) ]! h( s9 |! c# ^4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿──1隻. C6 d* S) s% w2 `
生抽──1/2匙$ c5 }* b* o) `1 U, o, j; r
麻油──適量
( O( v- t+ j7 O1 f糖──少許
! v V" F! A2 @ V5 p茨粉──1匙 J+ m5 e. T6 L \* c# k8 S4 N% z
, D8 G) v, \7 n$ q$ l, V, t# \
2 N" G. D: K8 u/ @0 t2 Q, R
2. 油──少許tvb now,tvbnow,bttvb( p$ {9 q2 u# e
蝦米──少許: G" A5 Q, K) G
臘腸──1/2條公仔箱論壇% r/ M% F0 n6 S) h) }: \
冬菇──2粒5.39.217.778 j5 A5 K& k# U5 n8 L4 I1 S
香米飯──200g
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m4 q; C# E% D! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 w9 a0 r L
3. 蜜糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 @6 {, K; g7 ^3 _6 s
咸魚碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 b, l9 [7 L/ W
蔥粒──少許3 H M6 B- l& U4 p. J
紅椒碎──少許
& T+ k- r9 B2 f西蘭花──3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; \2 ` z1 `+ }7 Z% d0 m* @7 ^: K
公仔箱論壇: I, U1 c3 C, c0 I+ a
7 T2 Y- _+ I2 R. otvb now,tvbnow,bttvb
: H% Y# Y& d6 W2 z+ a# Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：
4 j% I! X8 @$ Z+ J1 s+ k, |, h味精──少許
. _' @8 |7 E! _' Q) C% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──少許5.39.217.77; N& d4 e! [! S$ N6 c3 N& b$ z6 T* a
胡椒粉──少許
6 Y% ~6 B+ `) k- A$ f: o% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──適量
. P9 a1 P$ N, H; h/ v# [; Y醬油──適量
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作法：公仔箱論壇6 l: [2 N; D: Z: J7 R) b2 u& ^% Z! x
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
d: c" v* R* ^; `' T0 P2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?9 q9 ~: x r0 o; T* v
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。公仔箱論壇) v1 h" ^7 l: S8 \( B
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。公仔箱論壇: K. o# j% ]- f. O8 x7 k
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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