材 料 ： + g) {* t. p5 o4 k. q% X% C6 U
小 青 瓜 2 條
% r. X8 S4 Z7 b0 K) N( W Wtvb now,tvbnow,bttvb紅 辣 椒 1 隻 K0 ?1 G0 l& D4 u$ L2 @1 W7 D
白 醋 1 湯 匙
. B5 }' g5 Z8 E4 u. l) ~! O3 a# F% Ztvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 1 湯 匙
3 u R5 R3 d: _8 B1 f7 P+ n公仔箱論壇麻 油 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, I: U7 @" V5 A* N, g- `" }1 N
粗 鹽 1 茶 匙5.39.217.77; M2 q7 @' ^/ L3 R3 S' v- V' A
5.39.217.77+ \. J s4 v9 l* |1 H' N
/ R$ M- m& T6 J/ ^: X0 Atvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
/ F. A; f* Q* E) I) atvb now,tvbnow,bttvb1. 小 青 瓜 洗 淨 後 切 粗 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb& s3 t4 |, a, |6 V# K, A* T% p
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2. 加 入 粗 鹽 使 其 軟 身 ， 瀝 去 多 餘 水 分 。 % T w! c, P2 |
8 P0 f5 M% ?9 x9 N: A, e+ x wtvb now,tvbnow,bttvb3. 紅 辣 椒 切 成 幼 絲 。
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4. 將 白 醋 、 砂 糖 及 麻 油 拌 勻 。 加 入 青 瓜 絲 、 紅 椒 絲 及 芡 汁 拌 勻 。
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5. 放 入 雪 櫃 雪 凍 後 即 成 。
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心 得
# f" L! g: |" g' B8 ^% e$ Y3 j% d5.39.217.77小 青 瓜 比 一 般 青 瓜 較 甜 及 爽 脆 。 0 z3 R" F& d' g. B8 C
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1 小 青 瓜 切 絲 。
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2 白 醋 、 砂 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 加 入 紅 椒 絲 。
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發表於 2008-8-23 08:20 AM
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發表於 2008-8-25 11:55 AM
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