Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
% O4 |' T& v" h7 B/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 F: ?: t, o. y
& i+ Z6 s. {9 U( i* t' z2 ]
2 lbs Lamb or beef
. t" P9 [6 a: K1 U山羊或牛肉或牛尾 飛水
$ M( i( h0 E0 s$ o- {& a5.39.217.773/4 cup ; ~+ H- U0 \5 a3 H5 l
refined oil5.39.217.77+ v# C( `$ d9 t
油
5 r( } G1 }# }' r4 pcs
( P& A" v$ n H' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: j7 S& T; g7 K+ H- ]
dried red chilies" r& K4 G; H, @7 e
乾紅椒去核6 p1 z6 d$ `. E7 k& g. Q! J
1 1/2 cup公仔箱論壇% x( q; g8 d* z4 y# e/ t4 u. g
chopped onionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% r4 u# z9 N8 o
洋葱切碎7 y- k7 `7 \1 s8 f6 ?$ w
2 tsp
2 @" \6 v$ ~7 D3 iginger pastetvb now,tvbnow,bttvb! D% q& R7 Y( z; h) n
薑容5.39.217.77" y* \& I! p! N7 f, p
3/4 tsp
5 L$ L" N X H
% \# n6 G( R5 s4 ~# Vturmeric powder
( R n. K! u/ S7 |: S/ T黃薑粉公仔箱論壇) ]# c% M- R& s' n
2 1/2 tsp
3 r3 q9 ]% j3 m7 g; w
4 B6 N0 _" T; G0 K& T8 R5.39.217.77coriander seed powder
9 O0 g/ u- i/ X4 T: @4 mtvb now,tvbnow,bttvb莞茜子粉公仔箱論壇$ u+ p" }# t+ N8 G
$ Z9 d7 H& ?7 I1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Tbsp tvb now,tvbnow,bttvb Z' b Q* K+ u& T3 w+ A: U( ]
thick coconut milk公仔箱論壇2 w% v$ @1 [% i6 e! }
椰奶 加水半杯
1 d* A e9 f: N. R5.39.217.771 tsp公仔箱論壇- C2 h" f4 f8 @$ _- j/ g' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 B3 d9 F" `6 d9 d s" g
peppercorns coarsely ground to powder) N9 h5 o& o' s+ C
磨碎胡椒粒
/ }( R# i/ H6 g6 t" @5.39.217.771 1/2 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* ^0 W! K" U9 j7 z
tvb now,tvbnow,bttvb. O/ K- N( Z' S f7 b; X$ m! G& I2 O
red cayenne chili powder0 G) X: U) o: }, G+ \# ^& \; {) N+ ~
紅椒粉
4 b1 g% p, s7 d; btvb now,tvbnow,bttvb1 1/2 cup
* x! I. N/ C& v& J9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chopped tomatoes' \, m) [3 k" f: y
切碎蕃茄
; }5 f* L% C! V8 w* R- r/ O公仔箱論壇2 tsp
5 b7 V2 S6 O) ~0 c公仔箱論壇5.39.217.776 z4 u6 P+ z6 M! \- ?/ s/ T, A
lemon juice
+ F: n, h' [! atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁
$ h) {, x- l6 G! n. ]6 E5.39.217.77
! M; a0 W! l! xSalt to taste 鹽適量公仔箱論壇9 ?# S4 ]% ?0 C ~) q2 N5 j! h
8 J& |/ B* w1 f! J' }PASTE:
( C2 y; }. N* v' A公仔箱論壇2 tsp公仔箱論壇5 r) f. d& H8 e5 s1 ~4 _
" L1 X9 W6 T2 C& G5.39.217.77garlic paste
- E7 n {' ]4 E2 Z, b6 J- ttvb now,tvbnow,bttvb3/4 cup tvb now,tvbnow,bttvb% ]) m, B( t, m3 S8 ~0 {" w: ^* }
warm watertvb now,tvbnow,bttvb, v- O; {; R$ O1 g) J9 I
Add garlic paste to water to make a paste
0 ]9 H' u4 {( R. X0 S5.39.217.77 3 P. L! O: {0 P! q: K
METHOD2 y* M% L' A) D# ~3 V
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
/ z; n6 V+ U) A7 ?9 ztvb now,tvbnow,bttvbAdd onion and sauté until translucent.5.39.217.77* O( [& I& w3 z i- s/ b5 I2 p
Add ginger paste and stir fry for a minute.
$ t, g9 t9 p, J2 N; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add red chili turmeric and coriander powder and salt.tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% a1 a) t/ n. U( P9 C
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
. y3 K$ J6 S6 A7 e1 g1 H1 Y# j5.39.217.77Add chopped tomato/ l. h& c6 v# p- ]. n5 a0 G
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick+ ]6 S g7 f" h$ P( t+ k, ~1 E8 S
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
8 K+ x5 Z4 E4 Z5 J: e }
' z7 d: d& ? ~9 l+ N. ]9 F0 \5.39.217.77用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
% B, c7 K* e. O; z9 e. ~ p& ztvb now,tvbnow,bttvb加入洋葱煮到light brown
V% W) v2 w Ttvb now,tvbnow,bttvb加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，公仔箱論壇+ A, l3 S# d! H- G- S2 s" G- p
加入以經飛水羊肉公仔箱論壇( U& p1 R0 y0 I9 j, x0 @; c, G* J# k9 Z
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
0 m% q" h1 Y( V# k V- _加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
; |% K: p L* e4 u& O, \: m2 o! y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢火炆40-60分鐘到上下淋
\0 r0 ^$ J, |$ I0 x) O$ H/ p# M公仔箱論壇add檸檬汁，黑椒
4 Y. l8 g3 Q/ Z& R3 R公仔箱論壇用慢火煮到淋。
$ L9 W, c/ ~4 z5.39.217.77
6 X8 H% [, P) [7 a3 L& Wtvb now,tvbnow,bttvb 2 r' o7 u' u; }" i9 }# Z
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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