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材料
' Q7 g+ Y! N8 s2 L! [/ R6 U& ^5.39.217.77菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
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雞蛋2隻
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製法5.39.217.77. A9 B6 N6 \$ j& w- B. D9 v
1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 _8 t4 y5 D
: G5 ?5 O; ^8 L; x& O8 d9 s7 {; A公仔箱論壇2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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7 n5 t& Q) q: [- U7 K' qtvb now,tvbnow,bttvb3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。
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貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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發表於 2008-2-20 11:04 PM
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