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[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋


8 c" P+ A6 w; ]6 b& B* Z( n1 a7 \tvb now,tvbnow,bttvb材料8 a- _# v' [( Z. @; K% m
菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
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雞蛋2隻
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製法5.39.217.772 i% l5 d' n+ w$ b* O4 j
1.先將鯇魚腩用薑片,隔水蒸熟,然後起肉,用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚,不妨在這個步驟加些清水,令魚茸更滑,喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。
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8 ^! U# b- Z& {3 i' `- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜葉先灼熟,然後放入冷水浸泡一會,可消除澀味。另外,盡量將菠菜壓成茸狀,讓小孩吃不出纖維來,自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內!
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. s3 d; F+ W5 J' w$ x( ?1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,雞蛋打勻,混入菠菜、魚茸,加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑,先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著,再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。5.39.217.779 ^: W7 Y" s+ U( j9 o4 H

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貼士:偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉,面對這個花心思的蒸蛋,一定乖乖全部吃進肚子內!此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。公仔箱論壇; M% O3 `1 W# P$ `" g( c: |* |

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我也愛吃蒸蛋
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