材料
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" t; C6 f. B+ e' F+ v3 ~tvb now,tvbnow,bttvb已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 K6 G2 h2 P! }8 `2 K A. t
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6 i; z! V5 w4 v8 M芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 z, u. Q9 r. g3 B' T( a
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙& \4 m5 B8 i2 C* e! V
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做法
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( I$ O9 [, m% t3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。5.39.217.777 b; P9 Q+ Y) m( a1 O. n- J
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。公仔箱論壇3 n# u% b5 Y% `
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
7 ~! s9 _. I! m( G8 b+ ^ 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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