[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:5.39.217.770 f; w% h% b1 Y2 e, D: G
鴨......1/2 只(斬塊)  V* A$ i; f3 A' w* p4 G. s
嫩姜......200公克(切片)
% m& O" D6 |+ k% }! O5.39.217.77食油......2湯匙
/ K8 A- @. p3 N! @1 W, W5 c) y6 v  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 Z& Z, S+ M/ U7 u( b: `8 }
材料B:( |1 Z+ C: y8 V- b) y
桂皮......10公克公仔箱論壇" n) H# I  _) A2 \+ @/ p
八角......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# f9 `, \  H5 {  t; Q, d: i
水......800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X  E5 a' w. q. r
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 n, K. @) z# x2 \) K
腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 w+ o0 H$ G9 [2 Y2 v" {- p; N
南乳......2小塊
2 ]0 ]3 i6 i" \! E$ ~磨碎豆醬......1湯匙9 y6 C# C$ a. D0 p% J# k. K/ O
生抽......1湯匙
8 b+ V  V. @/ v5 h8 {% L/ J白糖......2茶匙
) S; J9 Y* f+ p2 A; z: D& L6 n
% ~+ u6 q! W6 s: a5.39.217.77烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb1 i& F7 l& z9 p" M: C
01.拌均所有的調味料，待用。
$ G! n; G( T7 q. `2 n02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
& |% A  H# \) e9 @03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
( W' L  F( W/ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 u* Q" j& O  F/ W
Ingredients A :
' h% o/ k6 Z& V/ P9 `; F6 mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small pieces
2 R5 B; K- t, w% Q- H" t% T1 q6 Y, w200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb$ I6 U( T9 S' ^0 k) f4 T' Z0 M
2 tbsps oil
4 c" _5 m$ c( M3 [7 Z) P' p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i  d' F5 o: r/ k0 v* P7 `
Ingredients B :
5 p; a8 ?, A, u5 v10g cinnamon' O! n, [9 O" d: W# m, z
5 pcs star anise
8 `  M1 p. R+ R" Y, i6 H) q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800ml water
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Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 `" s  w8 r2 S1 n7 h
2 cubes preserved bean curd
0 x" Z4 G; x8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp fermented bean paste
2 G9 H8 |( Q' d: k4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce
+ @3 h8 `) W) _; H' i+ v) E7 F* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb, G% B+ y' d1 ^8 L6 W( G

4 x2 A  D- D6 a) F5.39.217.77Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 |3 s  G, c9 {
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
' L5 d, l4 V( i2 _5.39.217.7702. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.公仔箱論壇$ q& W# q. U2 e& P
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.5.39.217.77# T5 m/ L9 u' W$ o. z3 o
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  5.39.217.77' G/ [2 L5 t* L7 z; @7 E: O
  

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