材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜公仔箱論壇* V: b1 u( X, q4 J
) U# O/ m& [4 f4 D. X4 \步骤：
4 \) \2 _6 `. _( p, u5.39.217.77１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
4 E- ^% D1 A( y, R, Utvb now,tvbnow,bttvb5 f" x7 c$ S% R4 q
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O; w8 `4 j. W$ n' q2 j3 K8 y0 e
/ L! T. Y4 O1 H0 s4 x6 y公仔箱論壇３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
# S4 d3 ] t j# L0 b; B! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 m; |4 T- Z$ [1 I6 G6 e
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
! `& }" S, u7 a2 Y+ P5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
& y; G# L$ ~8 b, i' L５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．% e% E- B9 Z* e, e; L6 o
6 r# [$ X4 i/ }# h" }
0 q$ V* T2 U% K) F8 @0 H; Y6 h5.39.217.775.39.217.77) Y& I9 s5 E! ]4 G5 @% y7 R- D7 v- o
 4 s' }; _/ @% ?$ x3 b! ]
5.39.217.77, R( r6 G& I6 {( u5 y5 G* J
9 f8 m4 d/ O; i, o2 q5.39.217.77公仔箱論壇8 m/ l$ W6 B6 S; c
% \3 v7 n% L( _# T5.39.217.77
& L( N5 h: v' Y' |3 \3 L5 p5 N5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 R. y6 \! T) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 c9 ]7 M2 }: I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* N; S* u' m/ r/ x: v
8 K- P1 z# B* h0 `# Z. E0 T* k. Atvb now,tvbnow,bttvb
9 C/ ` D4 `4 i- Y2 I公仔箱論壇
" S1 z0 k$ @, m" ]公仔箱論壇 |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 