[中式食譜] 燜燒杏鮑菇

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1.杏鮑菇切滾刀片；辣椒切片；蒜頭切末；九層塔洗淨取嫩葉，備用。
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* q* M& a! X* R, d5 y& M; q' ~2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒片、蒜末爆香。
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$ N, @- ~9 u. z; e/ \7 Y# ~/ b3.加入作法1的杏鮑菇片及所有調味料燒至入味。
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( f/ f2 ~8 p9 Y) G& [; h, z4.再加入九層塔葉略炒一下至軟即可。