[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
$ \8 ]: u* v  `& L3 h0 O% F5.39.217.77雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻5.39.217.777 G4 q: ]) U. ^1 H
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調味料
7 M, d8 m: s/ n8 y9 m2 ~* C- g" Y公仔箱論壇糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙公仔箱論壇8 V0 y. }; C8 B# h8 W; k* q* f
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醃料
& K1 y! c+ q. z& Y: [1 K7 K公仔箱論壇鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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" [% [! Q  {5 U* H# B3 D$ F公仔箱論壇做法
$ K6 F( u8 M8 c- A1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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# M7 c# o8 k  v) x# L( k5.39.217.772.雞粒加醃料拌勻略醃。" d$ E3 O- E+ Q; V+ |

8 u; Z) e0 f2 [- N1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。tvb now,tvbnow,bttvb" }0 K4 |# U. t! [3 K1 m
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。