北京小吃肉丁馒头

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工艺：蒸法
% @  ?0 M$ x# R6 i% v9 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　北京肉丁馒头的制作材料：
; G2 K8 h! F9 r' p9 l5.39.217.77　　面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
  Q* u9 M: U! E% {9 u$ U- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。
1 I$ v5 y, n8 ~  {2 z) U　　北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
  W3 n4 X9 E# a" F5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
% l. c6 w3 Q# @1 W　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
& ^% n7 Y% V5 L/ T- ?6 n% ?& n3 o1 B* {tvb now,tvbnow,bttvb　　2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb) b. S3 Y# ^; r; r' C/ ?1 M
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。公仔箱論壇; f" F* ?1 [4 H/ p4 p) w3 T
　　4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
& g9 x& L/ p% C: F3 j　　北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。tvb now,tvbnow,bttvb' ~5 f9 E+ |, r* w% i( J

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