倒僧帽的制作材料：! ^( U& T3 Y6 ~( i, m. b3 |
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
8 V* O8 @3 h, i/ n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的介绍：tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 D2 {3 x7 q! ?
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
2 h& X. j z$ D) P8 }9 ^5 V! J 倒僧帽的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 [4 |8 G4 S3 \0 C$ |; N# u' K
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
/ g$ s) l Q' \: }, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
4 o9 \5 j4 |- i" P 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。5.39.217.77% ^6 g N: T7 s' j. R: [1 z" i
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
1 P8 ]/ u7 Y" G; Y0 U9 \( X公仔箱論壇 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
. s7 N% z4 P% X( F' i$ U" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的制作要领：
7 C; c* X+ l& u( o; c- Q/ E4 x5.39.217.77 同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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