北京特色小吃山药糕

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　　工艺：蒸法
9 _2 O/ M: l" \% |; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　山药糕的制作材料：
6 j$ o& v: a1 l% o) s$ `tvb now,tvbnow,bttvb　　山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。% V/ e& O4 q: g; @6 E
　　山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
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　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N8 f) X7 F# y0 a
　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。公仔箱論壇4 E" m6 l, ]: a+ n$ e
　　山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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