将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。0 N! y, }; |3 {/ D8 m, N# G
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. `0 k& {% \+ j大蜂糕的制作材料：
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4 u8 ?- c. Y% d9 q1 U面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 {4 _9 V7 o4 _- |9 T
8 o0 V; W) b* d1 l+ _. atvb now,tvbnow,bttvb膨松暄软，香甜可口。
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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" c. \: A0 ]8 H" m0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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- L+ |% U3 f- [- g% l* ftvb now,tvbnow,bttvb2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 6 ?& j& d7 O6 s6 m! k2 B
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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) i" e' o9 v& i& J大蜂糕的制作要领：
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5 R/ U% E# i1 D- o2 s* O1.面团要发得老点好；
( X8 j: i% A- P6 W6 W4 |" a# \0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I4 U6 h# M* r2 x" O4 ^: L/ r公仔箱論壇2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。8 [# e C* E; E& y- i
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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