≮原料≯
: {( M- X1 P0 U( c/ p) {5.39.217.77面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb0 y- q: N3 p. d
≮做法≯- M5 Y% P8 F/ g: }, n1 ^- H! \# U! }
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
( r6 Z% f9 K* ~+ z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
3 p' O6 R! ^3 c1 w% G0 G3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。公仔箱論壇$ m& X' C9 ?; q, `3 L! Q5 |
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。5.39.217.774 O( I" d. |! a0 C: ~: t
≮特色≯; J1 {& w( T6 \ M
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。# L0 Q# w3 z9 D* a
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發表於 2010-12-6 10:48 AM
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