随心疙瘩汤，寒冬暖洋洋tvb now,tvbnow,bttvb. Q: J ~ I1 m2 U& s
北方冬天最难过的就数十月下旬至十一月中旬这段时间了。天气已经很冷，可暖气还没紧跟着供上。晚上下班推开门，空荡荡的家里冷嗖嗖的，洗衣做饭都感觉伸不开手。好想念从前单身的时候，下班推开家门，厨房里总是热气滔滔，爸妈总是一个人在灶台前烧火，一个人在灶上面忙碌。连厅里都弥漫着饭菜香和烟火的味道。
* Q3 y" U4 R; i0 A) @tvb now,tvbnow,bttvb时光一去不复返。如今，咱也是孩子的爹妈，下班咱也得紧赶着进厨房忙碌起来，好让咱娃儿放学推开家门时，也能感受到扑面而来的浓浓的暖暖的家的味道！5.39.217.77! v4 B. ]* R2 x- `
这阵子天冷，晚上就想喝一碗热乎乎的疙瘩汤。% ?4 ~. w8 c% x' z& K( m
疙瘩汤，算是北方最常见到的面、菜合一的家常咸味粥了。疙瘩汤，既可以当饭，又可以当菜，还同时解决了粥水的问题，简单易操作，所以深受大众喜爱。疙瘩汤的制作，只需葱姜爆锅，汤里面的配料可以随自己的口味喜爱随意选择搭配，蔬菜、蘑菇、肉类、海鲜都可以。抑或是全素，只需用到家里常备的大白菜和面粉，出锅的时候淋入蛋液，再撒点香菜。若嫌味道寡淡，可以添加高汤或是一个浓汤宝来调味，滋味就能立刻丰富起来。寒冷的天气里，手捧一碗热气腾腾的疙瘩汤，暖手暖心暖意！一边吸溜着一边喝下去，瞬间，温暖在体内荡漾开来。嗯，如果再配上一个烤地瓜，那滋味就更没的说了！
5 K! x% ~5 j. h0 t+ A4 R; w- {& }
4 m& f0 L* W7 Q" {2 ^原料：
7 ~6 {2 Y/ u/ H7 _- j* D7 itvb now,tvbnow,bttvb面粉、白菜、芋头、扇贝、葱姜、香菜、老母鸡家乐浓汤宝1块、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb! r) v% z5 E+ S5 }/ N5 g9 p7 x
做法：
c2 h! A. c, L/ t7 p/ X5.39.217.771、扇贝洗净，入锅蒸至开口，取肉备用；芋头和白菜切小粒备用；面粉中添加少量水，一边添加，一边用筷子搓成小面疙瘩；
- A! ] T% W7 x2、起油锅，爆香葱姜末，下入芋头粒翻炒至透明状，再下入白菜帮翻炒片刻；
0 g: r) v5 H/ U F( d
3 F0 N% o" r7 X$ }3、添加三碗水，待水煮沸后加入家乐浓汤宝（记住321步骤：三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U! H- S6 W# _* a" j- y l
4、抖入面疙瘩，一边抖，一边搅拌，大火煮开，转慢火煮至面疙瘩无白心；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( d% u$ e% h) [1 Z. O4 ]
5、添加扇贝肉和白菜叶；
6 j: Y3 F! N5 E6、待水再次煮开后，淋入搅好的鸡蛋液；公仔箱論壇; C+ f) E1 R9 ~' k6 Q) v" n- Z( D
7、蛋花浮起，关火，撒入香菜末即可。
3 {6 R; i4 S- [5 u) o
, s; r; c' a! }5.39.217.77
! K/ c+ t) J- X# x, l+ W" {! v+ j5.39.217.77 |
發表於 2010-12-4 03:41 PM
| 