洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。# f$ _. r' r" C& \' F. w, i
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% _7 {: J( `. @0 q; V
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
- \# N8 J3 T7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
: _5 U4 z7 Q+ j1 [5 O公仔箱論壇这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
0 h2 u( O7 Z% X3 v0 r白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。公仔箱論壇9 q& d8 w# Z7 w; ^2 |+ Y* ?' F
5 g" h. f2 X4 E- ?! b& e* e# S% Z公仔箱論壇原料：草母鸡、白果、葱、姜。
4 L! T# F7 X: S# u" H) j调料：花雕酒、盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& m [8 e5 Q4 _, i' |# Z; b
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事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb' `" { d8 u- S" c4 h1 S2 v w
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。6 B' \. _* S% \) `, H' Y
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
6 ]( ]7 L" [# \3 ]8 J* `; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 O; }6 Q3 y5 ]% ?' ~+ w# w7 B5 O
做法：
9 w# e" T- \% _0 Z2 C& Y1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。8 d2 x/ v2 O. b* P1 c
" g" B9 l: H2 Y( _公仔箱論壇2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。$ ^- a! w2 m2 f2 L, b1 ^+ h
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。5.39.217.77% b3 Y. |) B. k/ e- q z
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5、加入适量盐，煮匀即可。公仔箱論壇# b6 C$ w* F' K* L A: F' \' I; v
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啰嗦几句：公仔箱論壇, P) R7 F6 {3 b& g, l
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。公仔箱論壇0 A9 b8 _9 y% D
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
. g2 M' @$ G6 d6 \3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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