要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤5.39.217.77% y3 X1 y6 w# W# v8 t( s) m
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
0 c, |: O V& @3 T2 Y8 m0 I7 Jtvb now,tvbnow,bttvb所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。. j8 P) \' b- b+ z, m0 K# e7 s
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
/ G4 n" H+ F2 T, z0 R* d( g$ b4 @+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。5.39.217.774 M3 D4 P0 I$ B0 e3 A
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
5 P. L" Z+ f; k9 L公仔箱論壇但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb# v. S2 U; g# U, F: ^) C
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
W3 ?+ b% J6 Y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
9 v$ U( ]. \8 u( l0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" S8 B8 c3 q7 o* a0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
$ K( ]' f7 l: B7 a% Q/ b7 W. c公仔箱論壇2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
% v+ ^- |$ H G6 Q% u3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
1 s6 u, M; J5 u. N' H4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。5.39.217.778 W# x5 p0 V# k2 f. Q
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。5.39.217.773 D, k5 w; z ^$ R) Y$ |
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% }, n: ]/ e8 ^* `6 g# E
7、然后将金针菇放入。公仔箱論壇5 f. }# [; ]1 R( X# r* ?+ d; Y
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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