材料
# w: C# y( M0 Y公仔箱論壇桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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( w) Z8 c/ D7 `/ P. l" m1 q公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) R+ Q4 R% X, Q
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許$ ?$ H, m$ H; g9 q8 J" ~
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2 z5 ]6 \- o3 i5 `, W5.39.217.77做法
! ~+ d) D' ^. o4 @: f' k6 T& }公仔箱論壇1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P/ y* w9 T6 d7 [3 O, f1 A5 W
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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3 p9 ^8 |$ j3 i' S6 w Y' p3.將冬菇走油備用。
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。5.39.217.77; [% D$ d% S3 ?6 ` O5 p" p1 J
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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