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福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% j: q# W% M$ z9 k, k
. t; n- ?6 g# @6 K* Y; r/ {% L公仔箱論壇調味料
# }$ `" T' ]+ H( W+ w6 |公仔箱論壇鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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2 f$ c1 J/ Y8 I) Q. S做法+ f" r2 @4 p# f2 v0 q' ?- E
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 p; v/ Y; r2 C/ Q( s
. [/ h5 w, m6 k6 P: }. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 F/ d* p* w. _# A
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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