材料
1 S$ W; J2 d2 ?. S0 X( F9 Atvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克2 a, w, s3 T: H
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5.39.217.77% r* w+ B0 F3 b' t0 c
做法
8 O: v3 }. B: @7 h5.39.217.771.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; H" |! B( ^; m# U, ]. ?
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2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb* }8 W" [# v4 a8 ^' E
7 u" F8 d: f0 h7 F0 N! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。/ s* X1 P6 ^" x7 u* k
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4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ i5 w1 r) i g
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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