TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 r% R) n3 n z7 w" }& {% o0 d7 p
金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）' A$ K3 v W% L+ a4 M0 g6 ]% v
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 & A( O8 H! d) P: w2 o/ f1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R$ ?3 n+ ~5 Z: q6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 q; N& a+ X
鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）% ?5 C5 e" O7 Q5 [
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 , Q6 R$ q8 M1 X4 z/ z
, d# I; O3 C2 Y+ R7 K/ }
著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。
) h5 b& O; y8 A3 Z5.39.217.77
8 ~' C/ P; k% G# d) x( ztvb now,tvbnow,bttvb唐閣庫克香檳晚宴公仔箱論壇' y, x; E# E" t9 o
日期及時間：12月3日晚上7時
' T D! w$ M( m! W6 B" G- G2 ^5.39.217.77費用：$2,700/位（另加一服務費）
* b; p5 B- m' k+ T) Q+ [ }" q5.39.217.77名額：約50名
: i9 H# }2 w, \4 j3 L公仔箱論壇 | 
發表於 2010-11-27 07:18 AM
| 