對於香港的印度餐廳，總是有一種很土的感覺，那千篇一律的裝潢，平平無奇的碗碟餐具，即使食物美味，也感到悶氣。其實要找設計優雅又富時尚感的印度餐廳，也非毫無選擇，全新的Bombay Dreams便走這個路?，室內設計恍如高級西餐廳，吃的卻是傳統印度菜，別有一番滋味。" f, f4 P* {# K' u: \0 Q/ {. T
7 j' q, }) @6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名廚顧問 設計菜式5.39.217.77; n; B0 G+ r8 {: U
步入餐廳，第一個印象是十分簡潔雅致，有六角形?條的米白色天花，加幾盞Spotlight已覺高雅。再看看Table Setting，玻璃酒杯、黑色桌墊及銀鋼刀叉，不要騙我，這裏還不是吃西餐吃甚麼？無花無假，Bombay Dreams確實是一家印度餐廳，菜式更是以傳統菜為依歸，設計成西餐廳的形象，只是希望給予客人一種時尚的飲食體驗。除了這些室內設計元素，餐廳還增設開放式廚房，連印度菜必備的Tandoori烤爐，也打造了一個有趣的銀色外殼，印度籍大廚燒烤的過程，客人可飽覽無遺。: ^* ^+ O3 \0 U
" _! d+ i* A( J. a1 B1 z( f) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式方面，餐廳找來全球知名的印度廚師Ahmed Qureshi作為顧問，由他設計整個菜單，除了常見的印度北方菜餚，亦有南印度及果阿較精緻的菜式。首選甜品，地道的印度甜品甜味極重，即使未必適合香港人口味，餐廳亦保留了這種甜度，像炸奶球，將牛奶炸香後浸在甜水之中，甜味被完全吸收，嗜甜者一定喜歡。咖喱則推介芝士咖喱，芝士粒是自家製的，用馬沙拉咖喱煮過，是味道少辣的乾咖喱。此外餐廳供應午市自助餐及周日的Brunch，百多元便可享多款美食，是相宜之選。8 Y: S( U4 M5 u, p( n7 ?' J6 q5 k
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食記直擊
% l# T; b. E# o6 f2 b# f% P9 |茵：「不愛吃太甜的甜品，唯獨是番紅花芝士珍珠，有幽香的番紅花味，兼甜度適中，容易接受。」
8 v0 |0 n% _- S0 _; Y5.39.217.77Info Bombay Dreams
3 |2 u: R+ I9 otvb now,tvbnow,bttvb地址：中環雲咸街
2 V5 [- c) y3 A3 b- H" L營業時間：12:00nn至3:00pm
( O. V7 ?' w* w4 _2 }/ a; j! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6:00pm至11:00pm
; ^* r: Y6 J. x3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵中環站E出口, I+ s0 W9 A- v
平均消費：$200/位
+ Z; m$ w# G# B. l) j& X芝士粒乾咖喱 $82
+ ]; f' n; {. \4 R& y4 a* J自家製的芝士口感鬆軟，味道不算太辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% H! Z7 G, z
番紅花芝士珍珠$52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- x! }" q3 o
珍珠形的芝士粒吸收番紅花的湯汁，滋味香甜。
& C: G1 l1 @4 g, u+ q, |% d1 ]( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎雞肉餅$78公仔箱論壇; D- i6 n1 l5 {* R# {8 C6 r
免治雞肉煎香後，蘸薄荷乳酪醬可中和辣味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U+ _$ E( N2 y& S
Tandoori烤蝦$78/隻
$ L1 k! D4 n- a- E, j3 S G, ?公仔箱論壇用大隻的虎蝦，食落香濃兼啖啖肉。9 ~" h c( s+ s. p ^
炸奶球 $42
& G$ s7 N1 ~4 w& ` u! t5.39.217.77甜度較高，奶香味不算突出，但嗜甜者肯定喜歡。
# D& O+ I4 `' S, Z) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「反傳統」的室內設計，令印度菜變得高雅。
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發表於 2010-11-6 06:46 AM
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