[中式食譜] 排毒子薑雞

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材料
0 T3 E& n1 P% u8 i9 ~, t0 stvb now,tvbnow,bttvb子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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) j- ^  A. h- W+ `& P. e/ Y6 o) I醃料
0 |& o4 z/ i6 f0 u- W公仔箱論壇生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許　子薑醃料：鹽 1茶匙
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9 }- ~& [: b7 B- M' w7 ^" Q' Y; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
& n  M4 \- L  B' N) i' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
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- t* J6 o3 s6 {0 K& t& K( K5.39.217.772.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。5.39.217.77) y, N7 d3 Y: z3 ?' S
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
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