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糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉(糕粉)適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 u4 I4 Z9 T1 C# ?1 }$ U5 |" \
1.將糖加滾水攪溶,再下生油、香蕉油拌勻後,逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀,待 1分鐘。公仔箱論壇& o% c: k9 q# e/ ~& O
* c/ H! t* M' j1 y" ~2.手粉撒上枱,將香蕉糕切開,再搓成長條狀。
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3.把香蕉糕頭尾切齊,再平均切段便可上碟。
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3 t& ?: t# t: k: x+ W% D9 y糕粉是糯米粉炒熟後的細粉,可於烘焙食品店或大型超市買到。 |