[中式食譜] 香蕉糕

nt1972

材料
1 O( z6 q' v" O; r) g糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉（糕粉）適量公仔箱論壇: e- d; \! _6 K, b% A8 N  K" X" U

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做法
8 z' v/ |" k2 A  W公仔箱論壇1.將糖加滾水攪溶，再下生油、香蕉油拌勻後，逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀，待 1分鐘。
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, P6 O* g- |) T( ]% C2.手粉撒上枱，將香蕉糕切開，再搓成長條狀。/ m4 R: q/ H: w+ i, t! d( Y

- e- ?7 z4 D) O6 j6 U/ h3.把香蕉糕頭尾切齊，再平均切段便可上碟。
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2 _6 m+ b$ S/ Y  s, ^1 V2 L$ {. V公仔箱論壇糕粉是糯米粉炒熟後的細粉，可於烘焙食品店或大型超市買到。

柔

以后识做香蕉糕啦，多谢分享！