[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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* N2 K. B& e" P' @! C$ l$ @7 stvb now,tvbnow,bttvb燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）5.39.217.770 B; ?) n7 k' T/ C# [
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! I9 |: P- v1 D
大蒜： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 f4 F) I2 D" h' h7 ~
甘筍： 80克tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 p' {( `* b: V8 L
番薯： 80克5.39.217.77: k' A, V+ C0 ?5 h
洋葱： 1/2個公仔箱論壇9 n3 P* {1 J" q
水： 4公升
- L; W& `" M- s% T鹽： 60克/ h' a4 x5 A! S1 V, M# r
牛油： 40克
/ |& [0 K$ J8 }, o' y5 i+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣粉(Cajun Spice)： 10克
( v  N9 k$ Y' H- D/ G3 L) G1 M; ~0 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
0 U$ J7 i2 O+ G* b  ^( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, I1 v5 f! t# l0 G
Steps" X0 A" N! }7 J$ h
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。/ S. h7 q0 a1 m) i2 j+ T) v
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
1 i$ o! {% m6 Q) T4 {: h4 I/ C2 ]' O3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
$ d+ u; E6 A$ E7 O$ `2 h4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。