樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。$ b" X7 p. ~" J& [
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：公仔箱論壇" z9 A7 J" d: P/ ^0 Z# t
沙糖 80克公仔箱論壇, [7 x; z; U) m9 x2 [7 Z) l' {, z
蛋黃 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" i- c% I5 c' V7 U4 i
蛋白 4隻5.39.217.771 T3 P3 ?% i7 k9 D
麵粉 35克
) z0 `9 A- C0 Y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 5克
- u; r' e) \' g公仔箱論壇朱古力漿：
! K% b7 _6 X7 P7 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量tvb now,tvbnow,bttvb' x( X* w0 G* Q) M
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* f: g# [$ B3 h5 S3 c$ e5 Z/ L$ g5.39.217.77朱古力漿製法：
* c: @6 |4 l( i& F! ntvb now,tvbnow,bttvb把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
, S, p* P( k6 [1 ~7 O6 R5.39.217.77小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ U0 T! F5 z; k5 m+ V+ C
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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