本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
$ Y% x2 K# T: Q5 G蛋糕材料：
, T3 ~3 I" a' n3 t% Q) P4 ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉 250克5.39.217.771 V# H& e- J, l/ Q g# b# E0 ^
蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R; m. `$ I( d: s
牛油 250克
' E5 e1 x# z6 q: A. U. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 10克8 B+ [- g+ G2 r$ |7 Y
荳蔻 5克
* n. S1 b) @9 D( f3 Q1 g黃糖 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" C9 C3 H$ O/ \% y* K
糖粉糰 1包
, Z5 ?& h( m+ K6 |餡料：
w' ?0 D9 c. r) M, o公仔箱論壇提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 U; }9 P+ L" F
餡料製法：tvb now,tvbnow,bttvb( c- \ ?0 o! R3 D; W* ?# ^) u3 M
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。5.39.217.77* p/ m' v8 Y# K8 ^8 k* a. P
& P z, F7 o0 s0 K& Xtvb now,tvbnow,bttvb S5 I& J8 N2 P+ i# w. ~
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/ |, S% |* ?& `) ^2 E+ xtvb now,tvbnow,bttvb- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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1 R. s& _8 I; j. d- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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0 J( i) ^/ P5 E+ l公仔箱論壇以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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