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[甜品] 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
  w4 l0 Y4 L) C( M( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o" G5 B8 r8 l- s% \! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕果子餅, 是外國人的傳統應節食品,每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享,其中以德國的Stollen最著名,質感有點像濕潤的麵包,但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁,再以糖漿作裝飾。
" |( A- ?$ O7 U% k: H蛋糕材料:
# z& j6 F% y$ C* g" K+ T1 e) H- A公仔箱論壇麵粉  250克公仔箱論壇0 i" K: D7 y# K4 Q+ g
蛋   2隻
4 m% H. q) z1 a; k0 Itvb now,tvbnow,bttvb牛油  250克
" H- z6 R' Z* H) A. p/ P% a% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂  10克tvb now,tvbnow,bttvb' H4 V' a1 x7 S( |$ G5 F
荳蔻  5克) n4 c& o9 g( _; \& a
黃糖   250克3 W# M& O+ y- O& d
糖粉糰 1包tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 M' t  u( J; p& F
餡料:
1 ?0 ^" U: f3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
9 m6 Q* O) R5 A1 s( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料製法:
. t( R+ z% x1 Z9 p  l5.39.217.77把所有材料混合,然後浸一段時間;浸的時間愈久,餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。公仔箱論壇# b& j. P7 H  |& I2 r

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2 C9 h- R4 q: M7 \* D( b( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 把牛油和黃糖打至均勻後,加入蛋繼續發打,再放進香料和麵粉拌勻。

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  • 放進餡料攪拌均勻後,倒進蛋糕模裏,以攝氏180度焗30分鐘。
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3 C6 B9 ~0 p& @. f0 b7 Y. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把糖粉糰壓平為薄皮,整塊蓋在蛋糕上,切走多餘部分。
1 R) v2 Z1 C# ^% c/ `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C3 D/ J0 a2 ^3 |
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3 k% U7 `6 D0 z) o5 d. g5.39.217.77以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面,可自由發揮,中央放上由糖粉做成的小雪人。
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