& R! S+ f7 ?! y7 qtvb now,tvbnow,bttvb18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）
% f/ K' d* ~# _; etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u w% `2 v. `
: m0 W. g, J$ t+ \( o0 T豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）. G$ d# C; I. x7 ?
j, n! j6 y8 F+ Q! x3 J( M3 L
) I' @ b. G+ x8 n公仔箱論壇在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）
+ W# J: h( R: \% a; K
% P/ y" Y: m5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 u( @* n$ h, ^" m; J' g, H
接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb5 q) I, i5 I* E) M v( k0 `
5.39.217.77# u+ ]7 Y; w' s3 X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. k; G% w* f' `& M, l) A
細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）
5 v1 J# n9 v6 K+ N3 A1 @' k
, y, _: P p$ C6 ktvb now,tvbnow,bttvb世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。
# Z% T) a J- X4 \tvb now,tvbnow,bttvb9 z( q2 F: B* X5 d+ g) D2 L" d
豆蔻之戰tvb now,tvbnow,bttvb& Z! _7 ]7 t" g7 c j
一段塵封歷史tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 Z( l; u: K0 \- ^1 o! B' U
- ?/ K3 N' O s喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。
9 Q, t# j$ `' [9 l3 J* ^' ~ ?, [tvb now,tvbnow,bttvb& H/ U! W$ g2 u- E: X
我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。公仔箱論壇3 U1 s) S' |1 y
' z F. m! n3 z2 h+ s9 A) q5.39.217.77到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。; A2 b' h6 h) m$ w9 }0 e% _7 t a
. |" K6 w, W8 ?; B; `公仔箱論壇豆蔻福地公仔箱論壇, r7 w. ]8 ]6 i2 G2 T+ o; s
浮羅小山城
: ~+ `7 }! E% n7 g# V# l' ]3 \tvb now,tvbnow,bttvb/ _: B7 w9 c: q0 k
豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。tvb now,tvbnow,bttvb, }6 Y# ?( i8 g, p' V- U1 U
8 H& `5 C+ B5 W3 a背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: s1 Q, e9 d& F# _! |9 U
tvb now,tvbnow,bttvb: X! N2 ` O/ g, g
當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。
6 V5 c- d& m d$ O' G# }/ }
$ z8 Z, ]$ c: N" J- D- U他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。
- d& o- T& n( ^5.39.217.772 G7 v2 G3 i$ Y" t: t8 ~# a) Q+ `
好山好水6 Y) S! R9 s/ \" {2 e0 a
孕育豆蔻香
: n* j, x2 N/ v: w6 v2 Q
& J+ `3 w* _: G! Ltvb now,tvbnow,bttvb在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。
0 F& O; D2 ?& h k1 _& V7 z4 j4 ]0 otvb now,tvbnow,bttvb
0 [* U1 i% N" d4 X5 O* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”
q; N Q* s% |0 Y n6 k, Utvb now,tvbnow,bttvb
2 |! `% I, D5 ~' j習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。
: a7 M6 t+ b& B7 {$ o
) ^$ @: \ u R/ c- K獨守園地
_: a. l" L0 ~! R5.39.217.77開發多種成品公仔箱論壇7 W. P% H7 U# f* l1 \
tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 A! Y* z4 @+ d
老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。tvb now,tvbnow,bttvb G2 [4 h* L9 n
5.39.217.77: f) s4 T# i# Y5 p1 |5 p, }
父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。
Y# j; a3 d+ R0 N1 S: l$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ p% a$ E$ s( Y0 e6 l( Z5.39.217.77老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。
& G% z# ~/ s2 W3 [
8 U& Z5 Z* e9 W7 u' R; ^) U從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。0 \3 Y; ]9 A! g# j
h" P- d. |: Q8 D3 \3 l/ g# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種植豆蔻
+ i8 f2 m9 a7 ]tvb now,tvbnow,bttvb我感到驕傲啊
# a2 r) V0 K- j* E' |5 g7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 F6 O8 u1 E, N; O
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”公仔箱論壇# [# ^; ^& Q0 u) B: j
0 t% }9 Y7 x: r; `# \tvb now,tvbnow,bttvb老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
