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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 : M/ {* p& Y- {. }! q
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。, \5 ^7 @+ C+ ^0 ]
1 W7 E! Z" [0 X5.39.217.77餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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7 o1 x& q9 r' Q" {& Y雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s% J' @ M+ _; P6 Y J
* u* E' y+ o, q; j& ?tvb now,tvbnow,bttvb美式番茄芝士沙律 $148
2 U# [ _- `$ o7 r) F5 v內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
+ @' D7 m# _! {+ G; P, A. h5.39.217.77香煎蟹餅 $138
5 r% W, z$ p7 F- utvb now,tvbnow,bttvb啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。0 }9 t; F* |/ S2 a/ q
龍蝦泡沫湯 $88
3 `1 Z* w, O6 Z: D7 s5.39.217.77除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
0 z9 S/ {! K7 M4 F& ?# g1 B. ztvb now,tvbnow,bttvb扒龍蝦尾 $458公仔箱論壇 s9 J7 Z/ t7 _/ r
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
1 j- [; _% C+ h9 `- W1 K6 m炭燒美國牛柳 $368起
7 a! K4 ]1 L, n2 f3 g邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
: O9 O4 D5 M4 b■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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2 Q: o' N, e& N y7 w8 W5 }飲食街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ v3 l; ^! n. ^/ X, K; j1 D s
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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