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[美食介紹] 大吃豆腐宴


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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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, Q! a- r1 R8 n/ e; v公仔箱論壇好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。5.39.217.77$ d: U4 B& D! M& v9 x) l
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......tvb now,tvbnow,bttvb* z9 @3 K) `" G1 Q) ?
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。公仔箱論壇- b- o0 e0 v8 a7 ~* ^2 t
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我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!
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" K! Z' E$ k( j5 z8 H( `& T. x# vtvb now,tvbnow,bttvb惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生?
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# {- t5 Z% L# _7 ]就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!% X( U; S4 U  G7 B( n9 ?: X

6 D. {3 K. \: `+ C& K0 \tvb now,tvbnow,bttvb老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。
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不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。* h- s, R: E' A

& Q1 B& Z1 h$ ?# x说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。2 I# D* g' p: X  `' u4 Z5 W

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9 K: t8 s- X5 S  `6 B* U公仔箱論壇被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 T8 t* }8 W4 F2 w

$ R" g# q# V2 L$ v1 \) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。5.39.217.77# L4 n$ C* w: f& M

0 ]7 V+ m8 C5 ]/ Y剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!& X. Y; Y' {$ O+ b2 j' ?6 t0 t

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. k' V$ h. H& f9 F# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老城中心的钟鼓楼。- l' A0 T4 L' u4 n$ T
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老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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剃头的老师傅。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% B2 n6 n; M
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这,就是传说中的洗眼睛。
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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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: M$ R7 J6 ^! |$ T江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。
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豆腐干拼盘
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凉拌豆腐干 让人食欲大开tvb now,tvbnow,bttvb; ^! g% L! R9 v1 M- j- |

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8 Q5 _- B2 H# h5 E. e崩山豆腐,因其形而得名。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X' f# e) @: b& B

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6 |& h# A& u5 O% C( C公仔箱論壇皇后豆腐
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菊花豆腐
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* F  d- e$ `5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 z6 x0 b( r% t  O. M
古镇芙蓉
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% h$ k: }1 I$ v) ]2 v7 j$ @# [5.39.217.77怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。/ L, P! H' C. o* ]. P# h

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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。
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熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。
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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。; j, ?, {3 [. W" }) ^9 [
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5 A. l8 r2 n; e& a% e- b+ S  qtvb now,tvbnow,bttvb一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。
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' @/ h1 U/ s) |+ K! q& n7 M这猫真的好蛋定...
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9 l7 l; R# i0 D8 U5 f住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。
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大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。
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: q5 ~; ?# [+ O" o% |3 P是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。3 [2 Q5 ?. G8 N& }+ @0 w$ m
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。
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